


Amuse gueule
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| 1日(木) 2日(金) |
魚料理 肉料理 |
鮮魚のソテー トマトソースと白ワインクリームの2種ソース or シャラン産鴨胸肉のロースト オレンジ風味 |
| 5日(月) 6日(火) |
魚料理 肉料理 |
鯛のムニエル ノイリー酒風味のバターソース or 牛ホホ肉のプレゼ 赤ワインソース ヌードル添え |
| 8日(木) 9日(金) |
魚料理 肉料理 |
平目のポワレ オリエンタルソース トマトのクーリ添え or 豚ロース肉のソテー リヨネーズポテト添え サルミソース |
| 12日(月) 13日(火) |
魚料理 肉料理 |
チリ産サーモンのミ・キュイ ピスクソース or 牛フィレ肉のカツレツ トマト・ハム・チーズ焼き トマトソース |
| 15日(木) 16日(金) |
魚料理 肉料理 |
鮮魚のポワレ ケッパーヴィネガー風味 |
| 19日(月) 20日(火) |
魚料理 肉料理 |
帆立貝のソテー サフランクリームソース |
| 22日(木) 23日(金) |
魚料理 肉料理 |
鮮魚のムニエル トマト・ニンニク・サフラン風味 or ホロホロ鳥のコンフイ ジャガイモのピュレ ポルト酒風味 |